رحلة طعام في بغداد: استكشاف أكلات الشارع بميزانية محدودة
تُعد بغداد، عاصمة العراق، من أهم المدن التي تجمع بين عبق التاريخ ونكهة المطبخ العراقي الأصيل. في هذا المقال، نستعرض تجربة فريدة من نوعها قام بها المدون قاسم الحتو من قناة Ibn Hattuta Travels، حيث قام بجولة طعام في سوق الصدرية وأحياء بغداد القديمة، مستخدماً ميزانية قدرها 10 دولارات فقط، أي حوالي 15 ألف دينار عراقي.
تجربة الأكلات العراقية التقليدية
الكاهي وقيمر رسول
بدأت الجولة بتذوق الكاهي، وهو نوع من القهوة العراقية التقليدية، مع قطعة من القيمر رسول، وهي نوع من الحلويات الشعبية المحلاة. كانت تجربة فريدة تعكس ضيافة أهل بغداد وطابعهم الثقافي العريق.
الفلافل العراقي وأكلات شعبية أخرى
انتقلنا بعدها إلى تجربة الفلافل العراقية، التي تتميز بنكهتها الخاصة وطعم التوابل العراقية التقليدية. كما تذوقنا أكلات يابسة وتمّن، وهي من الأطعمة الشعبية التي يعشقها السكان المحليون، وتُقدم غالباً مع خبز الطابون الطازج.
جولة ليلية في أسواق بغداد
مع بداية الليل، استمتعنا بجولة في سوق الصدرية، أحد أقدم أسواق بغداد، حيث تنتشر محلات الطعام والمنتجات اليدوية. هنا، تذوقنا لفة مخ ولسان، وهي من الأطباق الشعبية التي تُعد من المأكولات المفضلة في العراق، وتتميز بنكهة مميزة وتوابل غنية.
مشروبات عراقية مميزة
لا تكتمل التجربة بدون تناول مشروب العيران، وهو مشروب لبني مالح ومنعش، يُعتبر من المشروبات التقليدية التي يفضلها العراقيون في فصل الصيف. كما جربنا شراب نومي بصرة، وهو مشروب شعبي يروي العطش ويمنح إحساساً بالانتعاش.
الحلويات والختام
اختتمت الجولة بكنافة عراقية شهية، تتميز بقوامها الناعم ونكهة القطر الغنية. كانت تجربة مميزة تعكس روعة المطبخ العراقي وتراثه الثقافي الغني.
ختام وتوصيات
تُظهر هذه الجولة كيف يمكن للاستمتاع بمذاق العراق الأصيل أن يكون بسيطاً ومتاحاً للجميع، خاصة مع ميزانية محدودة. بغداد مدينة تجمع بين عبق التاريخ وروح الضيافة، وتعد تجربة أكل الشارع فيها من أكثر الأنشطة التي تستحق الاستكشاف، فهي رحلة ثقافية وطعامية لا تُنسى.
